诺维信亮相丹麦农业、食品展

丹麦首相访华,促进食品等重点领域中丹双边合作

2014年9月9日

​9月9日,适逢丹麦首相赫勒•托宁-施密特(Helle Thorning-Schmidt)访华,诺维信等六家丹麦企业参加由丹麦驻华使馆主办的“丹麦农业、食品质量和合作成果展” (Danish Concepts of Quality in Agriculture and Food),进一步推进中丹两国在农业与食品领域的合作共赢。

诺维信首席执行官Peder Holk Nielsen在致辞中表示,人口不断增长致使粮食与食品需求激增,是人类共同面临的决定性挑战之一。与提升粮食产量同样重要的是,充分利用和优化原材料的使用,确保食品安全与营养。基于此,诺维信积极研发,为中国食品工业链提供高品质、可持续的生物创新解决方案。

诺维信现场展示了酶制剂在多种食品与饮料产品中的应用成果,包括面包、饼干、膨化及休闲食品、乳制品、加工肉类等。Peder举例说明了酶在现代食品加工中的卓越表现,可显著降低乳制品中的乳糖含量(导致乳糖不耐受)和高温油炸食品中的丙烯酰胺成分(潜在致癌),并对丹麦首相感兴趣的面包货架期、口感风味、油炸食品安全营养等话题交流。

食品安全是中丹双边合作的重点领域之一,也是丹麦此次访华的一个主要议题。近年来,中国食品安全问题频发,中国的消费者对提高产品质量的解决方案和技术有着越来越高的要求。丹麦首相赫勒•托宁-施密特表示:“中国市场非常值得探索,不仅仅是因为巨大的潜在客户群, 而且还因为民众对于食品质量、安全和创新手段越来越高的要求。”

当天参展的其他丹麦企业还有:“嘉士伯”(Carlsberg),“阿拉食品”(Arla Foods),“哥本哈根皮草”(Kopenhagen Fur),热狗拖车(polsevogn)和“阿胡斯油脂公司”(AAK),向到访嘉宾展示丹麦覆盖整个食品生产链的高质量产品和解决方案。