Anlægget omfatter ikke blot nogle af de første store produktionsanlæg i København, men også nogle af de sidste.
I dag er der ikke ret mange andre store virksomheder af denne type tilbage så tæt på Københavns centrum. Det viser tydeligt, at Novozymes ved Fuglebakken har gjort meget for at tilpasse sig sine omgivelser.
Fx har vi investeret millioner af kroner i et højteknologisk system til fjernelse af lugten fra enzymproduktionen. Særligt kan gæringsprocessen afgive en meget karakteristisk lugt. Til gengæld er den fuldstændig uskadelig, fordi produktionen er baseret på naturlige stoffer som kartoffelstivelse, vand og sukker.
Takket være lugtfjernelsessystemet er der altså normalt ingen lugtgener fra Fuglebakken. Kun hvis der af og til opstår systemfejl, kan der være lugtproblemer.
En del af spildevandet ledes ud til Lynetten, som er Københavns kommunes spildevandsrensningsanlæg. Noget af det bliver til gødning, der bliver brugt på sjællandske marker, efter det er blevet renset i Novozymes’ eget rensingsanlæg i Kalundborg (link til NovoGro®).
Vi ønsker at være en god nabo, der tager hensyn til vores omgivelser. Derfor vil vi gerne lytte til andre og forklare, hvad vi laver. Blandt andet har vi arrangeret en Åben dag i samarbejde med den lokale miljøsammenslutning Agendaforening Nordvest, så vores naboer fik mulighed for at besøge os.