淀粉加工中的酶
理想的催化剂
与专家会面
淀粉行业的新星
淀粉加工领域竞争激烈,利润空间受到挑战,所以每一项工序改进都具有价值。用于分离的 Novozymes Frontia® 是我们淀粉加工产品组合的最新成员。我们淀粉团队的 Larry Peckous 表示,它对工厂的效率和产量可以产生真正的影响。想要充分利用您的原材料,需要具备最好的酶技术和最好的技术专业知识。实施方案是从 Frontia® 等酶技术中获得最大益处的关键。正因如此,我们的技术专家每天都在世界各地的淀粉厂实地指导,帮助他们提高效率和利润。

产品系列
充分发挥工厂的最大潜能
分离
Novozymes Frontia® 在玉米加工行业开辟了新的领域:酶玉米分离。这项新技术将帮助您充分利用您的玉米和玉米磨粉机。
益处
- 将您的净玉米成本削减 0.8%,以提高定价能力
- 提升您的磨粉机淀粉产量
- 减少您的副产品干燥成本
- 减少脱水的需要,以实现更高、更稳定的研磨速率和更低的单位淀粉固定成本

麦芽糖生产
Novozymes Secura® 是用于麦芽糖生产的 β-淀粉酶,与基于植物的替代品相比,其具有温度稳定性以及更高、更一致的酶活性。由此可以简化淀粉加工并将转化成本降至最低。
将 Secura® 与 LpHera® 联合使用,从液化至糖化的工艺都可以在较低 pH 条件下运行。这意味着您可以节省原本用于调节 pH 值的化学品。
益处
- 降低感染风险
- 降低能量和化学品成本
- 配料和加工更简单、更一致:无需持续监测
- 简化运输和处理

异构化
Novozymes Sweetzyme® 是葡萄糖异构酶,可使异构化过程更快、更高效、更一致。
益处
- 降低转换成本
- 提高生产率,且柱寿命长
- 实现高平均流速

过滤
溶血磷脂可降低小麦淀粉糖浆的过滤性,尤其是当应用 RVF 时。Novozymes Finizym® W 是一种可提高过滤速率的溶血磷脂酶。
益处
- 加快旋转真空过滤器的过滤速率
- 提高用于超滤或微滤麦芽糖浆的薄膜的膜通量
- 改善滤液的洁净度
- 产生少量葡萄糖
- 由于葡糖淀粉酶副活性低,糖含量得到维持

专业生产