酶催化剂的优点是什么 
酶催化剂具有许多优点,包括:
  
节省成本 
• 减少原材料输入
• 避免使用昂贵的手性拆分剂或昂贵的金属基催化剂 
• 降低设备、人力和能源成本 
• 底物特异性极宽 
  
提高生产力 
• 缩短合成途径
• 增加批次,提高产能 
• 避免费力的保护和解除保护 
• 提高产量 
• 可以在温和的反应条件下以较高区域和对映选择性进行所有反应 
  
提高 API/中间物的质量 
• 副产品较少或没有,最终产品中的杂质较少 
• 高立体选择性、区域选择性和化学选择性 
• 溶剂使用减少促使残余溶剂残留量减少 
  
环保
• 减少废物和溶剂使用 
• 更加节能 
 
脂肪酶可以用于哪些反应?蛋白酶可以用于哪些反应? 
脂肪酶可用于以下反应:
醇、酯和胺的动力学拆分 
醇、酯和胺的动态动力学拆分
二酯的脱对称化 
醇的转酯化
酰基酯的区域选择性水解 
羧酸酯的相互酯化
酰胺形成 
蛋白酶可用于以下反应: 
氨基酯和选定酯的动力学拆分 
氨基酯的动态动力学拆分 
什么类型的缓冲液可以用于酶反应? 
推荐将磷酸盐缓冲液用于基于脂肪酶和蛋白酶的酶反应。基于反应所需的 pH 值,可以制备或使用特定的磷酸盐缓冲液。 
  
固定化酶是什么意思?Novozymes 提供哪些不同的固定化酶产品? 
固定化酶是固定在固体载体上的酶,通常是聚合物树脂。可以通过酶吸附在固体载体上或通过酶与聚合物载体的共价连接来实现固定。 
Novozymes 主要提供基于吸附的固定化酶。Novozymes 提供的三种固定化酶是 Novozym®435、Lipozyme®TL IM 和 Novozym®40085。 
 
Novozymes 生物催化用酶的生产地点在哪里? 
大多数生物催化用酶在丹麦生产。其他主要生产基地设在美国和中国。 
  
您如何估计最终活性药物成分 (API) 或中间体中酶的蛋白质含量?
Novozymes 没有独特的方法来估计活性药物成分中的蛋白质含量。标准蛋白质估计方法可用于估计 API/中间体中的蛋白质含量。 
 

酶 - 常见问题 

酶是什么? 
酶是蛋白质形式的生物催化剂,可催化活生物体细胞中的化学反应。在生物催化中,酶等天然催化剂用于代替合成过程中的化学催化剂。 
  
酶的来源是什么?酶一般是如何生产的? 
在 Novozymes,工业酶是利用一种名叫深层发酵的工艺生产的。这涉及在含有丰富的营养液(发酵培养基)和高浓度氧气(有氧条件)的密闭容器中培养精心挑选的微生物(细菌和真菌)。微生物分解营养物时,它们产生所需的酶。大多数情况下酶被分泌到发酵培养基中。 
  
Novozymes 酶的其他应用领域还有哪些? 
Novozymes 酶用于家居护理、食品和营养、酿造和生物能源等多种领域。 
  
GMO 和 非 GMO 是什么意思? 
GMO 代表转基因生物。Novozymes 通过发酵微生物来生产酶,该微生物可以经基因改造以改进生产过程。酶是蛋白质,而不是生物体,不含转基因生物。酶产品的产品数据表中提供了关于生产用微生物的信息。发酵在封闭式钢罐中进行。Novozymes 仅使用经过充分测试的安全微生物。生产过程结束时,微生物从酶中分离出来并失活。Novozymes 也使用基因技术来开发新的酶。 
  
取样
我怎样才能得到酶的样本?
您可以向客户经理索取酶的样本,或使用本页面顶部的链接联系我们。 

  
提供酶样本的标准时限是多长? 
交付酶样本的标准时限通常是从请求日期起 2-3 周。 
  
处理、使用和配方
我应该如何储存酶?酶的正确储存条件是什么?
相应的产品数据表 (PDS) 提供了特定酶的推荐储存条件。对于长期储存,建议在 5-10ºC 下储存酶样本,但不能放在冷冻箱中。 

酶只能在水溶液中发挥作用吗? 
酶在水溶液或水中发挥最佳作用,但 Novozymes 的许多酶 - 特别是脂肪酶 - 在有机溶剂或有机溶剂/缓冲液混合物中非常有效。 
  
酶可以作用于其天然底物之外的其他底物吗? 
除了其天然底物之外,Novozymes 的许多酶也能对其他底物很好地起作用。 
  
酶可以用于生物催化的典型条件是什么? 
Novozymes 的酶产品通常具有发挥作用的最佳 pH 和温度条件。Novozymes 客户服务中心可以提供显示 Novozymes 酶产品最佳工作条件的最佳 pH 值和温度曲线,也可通过点击本页面顶部的联系我们链接获得。  
  
有什么类型的酶制剂可供使用? 
酶有液体和固体制剂可供使用。液体制剂是酶蛋白的水溶液,含有包括稳定剂和盐在内的几种添加剂。固体酶可以是颗粒酶或固定化酶。颗粒酶是用盐颗粒化的酶。固定化酶是吸附在载体上的酶,通常是聚合物树脂。 
  
产品保质期有多长? 
在推荐条件下储存时,Novozymes 的大多数酶产品保质期为 1-2 年。Novozymes 酶制剂的稳定性数据信息可以从客户经理处获得,或点击本页面顶部的联系我们链接。 
  
处理酶时需要采取什么一般预防措施? 
蛋白质在自然界中很常见。像许多其他不属于人体的蛋白质一样,如果吸入,酶是潜在的过敏原。所有的酶都必须使用正确的防护服和设备来安全处理。
Novozymes 的每种酶产品都有一份材料安全数据表 (MSDS),为酶的安全使用提供指导。MSDS 随酶样本和货品一起提供。 
  
酶产品有哪些构成? 
Novozymes 每种酶产品的构成可参见其产品数据表。 
  
产品规格
什么是酶活性,如何测量? 
酶活性通常通过测量特定数量的酶催化特定化学反应的速率来测量。酶的活性可以使用通常基于分析方法的特定单位进行界定。单位的例子包括 LU(脂肪酶单位)、PLU(月桂酸丙酯单位)和 IUN(酯交换单位)。Novozymes 酶的活性可以使用 Novozymes 分析方法来测量。 
  
有测量酶活性的分析方法可供客户使用吗? 
您可以向客户经理索取测量酶活性的分析方法。 
  
食品级和工业级酶有什么区别? 
食品级酶符合食品安全法规并且有额外的认证,而工业级酶则不然。工业级酶广泛用于制药应用,因为在这些应用中不需要食品级酶。 
  
Novozymes 可以提供哪些级别的酶? 
Novozymes 生物催化产品组合中的大多数酶产品都是工业级的,但也提供了一些食品级酶。 
  
客户技术支持
Novozymes 可以提供什么级别的客户支持? 
Novozymes 的客户可获得有关使用酶进行生物催化的技术信息以及酶相关信息,包括分析方法。 
  
法规事务
哪些法规文件可用于酶? 
Novozymes 提供了法规文件,包括与牛血清性脑病 (BSE) 和传染性海绵状脑病 (TSE) 等动物源性污染相关的无动物源性生产证书。Novozymes 提供了申报药品主文件 (DMF) 所需的证书。Novozymes 还提供了其他法规备案文件。 
  
我在哪里可以获得酶的法规文件? 
您可以向客户经理索取 Novozymes 酶的法规文件。 
  
法规咨询将如何处理? 
Novozymes 有一个专门法规部门来处理法规问题。请联系您的客户经理进行任何法规咨询。 
   
酶的一般制造流程是怎样的? 
在 Novozymes,工业用酶是使用一种称为深层发酵的工艺生产的。这涉及在含有丰富的营养液(发酵培养基)和高浓度氧气(有氧条件)的密闭容器中培养精心挑选的微生物(细菌和真菌)。微生物分解营养物时,它们产生所需的酶。从发酵培养基中收集酶的第一步是去除不溶性产物,主要是微生物细胞。这通常通过离心或微孔过滤步骤完成。由于大多数工业用酶是在细胞外 - 由细胞分泌到外部环境中 - 它们在生物质被去除后仍然留在发酵液中。然后根据其预期的应用,通过蒸发、膜过滤或结晶化对剩余培养液中的酶进行浓缩。 
  
Novozymes 的酶产品是否通过现行生产质量管理规范 (cGMP) 认证? 
Novozymes 生产的大多数酶是工业级酶,因此不需要 cGMP 认证。Novozymes 的一些食品级酶是在食品 cGMP 条件下生产的。