Os catalisadores ideais
Uma nova estrela no setor de amido
No processamento de amido, a concorrência é alta e as margens são desafiadoras, de modo que cada melhoria de processo é crucial. A Frontia®, enzima da Novozymes para separação é a mais recente adição ao portfólio de processamento de amido da Novozymes. "Ela pode fazer uma diferença real na eficiência e nos rendimentos de uma instalação", diz Larry Peckous da equipe de amido da Novozymes. É preciso empregar as melhores tecnologias enzimáticas e os melhores conhecimentos técnicos para aproveitar ao máximo suas matérias-primas. A implementação é fundamental para aproveitar ao máximo as tecnologias enzimáticas como a Frontia®. É por isso que os especialistas técnicos da Novozymes estão presentes em fábricas de amido em todo o mundo todos os dias ajudando a torná-las ainda mais eficientes e lucrativas.
Alcance o potencial máximo de sua fábrica
Separação
A Frontia® da Novozymes abre uma nova fronteira na indústria de moagem de milho: separação enzimática do milho. Esta nova tecnologia irá ajudá-lo a tirar o máximo proveito de seu milho e moinhos de milho.
Benefícios
- Reduza seu custo líquido de milho em 0,8% para obter maior lucro
- Aumente sua produção de amido no moinho
- Corte os custos de secagem do coproduto
- Corte a necessidade de desidratação para obter taxas de moagem mais elevadas e mais estáveis e custos fixos mais baixos por unidade de amido
Liquefação
O LpHera® da Novozymes é uma alfa-amilase que permite que você corte seus produtos químicos de pH em 50%. Com o LpHera®, você pode traçar uma linha melhor da liquefação ao custo total de conversão mais baixo possível.
Benefícios
- Corte o uso de pH em mais de 50%
- Produtores de xarope de alta frutose também podem reduzir o consumo de energia e água em 7%
- Produtores de dextrose cristalina podem gerar rendimentos de cristalização em até 0,6 ponto percentual
- Produtores de produtos de fermentação também podem gerar maiores rendimentos de fermentação
Sacarificação
Extenda® da Novozymes é uma mistura de glicoamilase incomparável, que oferece uma variedade de opções para cortar seus custos de conversão de amido, para que você possa manter o foco no aperfeiçoamento do seu processo.
Benefícios
- Valor além da sacarificação
- Mais DP1, menos DP2, especialmente isomaltose, do que qualquer outra glicoamilase
- Menor custo de conversão para açúcares de pureza ultra-alta
Produção de maltose
Secura® da Novozymes é uma beta-amilase para a produção de maltose que oferece termoestabilidade e atividade enzimática maior e mais consistente do que as alternativas baseadas em plantas. O resultado é um processamento de amido mais simples e com menor custo de conversão.
O uso combinado de Secura® com LpHera® permite que sua instalação opere em um pH menor, desde a liquefação até a sacarificação. Isso significa que você pode economizar em produtos químicos para o ajuste de pH.
Benefícios
- Menor risco de infecções
- Menores custos de energia e produtos químicos
- Dosagem e processamento mais simples e consistentes: sem necessidade de monitoramento constante
- Maior facilidade no transporte e manuseio
isomerização
A Sweetzyme® da Novozymes é uma isomerase de glicose que torna seu processo de isomerização mais rápido, mais eficiente e mais consistente.
Benefícios
- Elimina os custos de conversão
- Oferece alta produtividade com longa duração
- Alcança uma alta taxa de fluxo médio
Filtração
Os lisofosfolipídeos reduzem a capacidade de filtração dos xaropes de amido de trigo, especialmente quando filtros a vácuo rotativos (FVRs) são aplicados. O Finizym® W da Novozymes é uma lisofosfolipase que aumenta as taxas de filtração.
Benefícios
- Taxas de filtração mais altas em filtros a vácuo rotativos
- Fluxo de permeação de membranas superior usado para ultrafiltração ou microfiltração de xarope de maltose
- Claridade aprimorada de filtrados
- Baixa geração de dextrose
- Perfil de açúcar mantido devido à baixa atividade do lado da glucoamilase
