O mercado pet está evoluindo. Você está pronto para evoluir também?
Você sabia que o Brasil possui a 2ª maior população pet do mundo? E que os lançamentos de novos alimentos para animais de estimação SEM ADITIVOS e CONSERVANTES dobraram nos últimos 5 anos?
Muito se fala sobre a humanização das rações de pet, ao mesmo tempo em que donos de animais de estimação estão cada vez mais preocupados em dar o melhor para seus companheiros.
Com a biotecnologia, é possível produzir um alimento super premium e se destacar no seu mercado. E melhor, usando tecnologia limpa!
A Novozymes é líder mundial em soluções biológicas e nosso portfólio de produtos enzimáticos pode ajudar a potencializar os resultados.
Por que sua marca deve oferecer Pet food premium?
O poder da biotecnologia
O que são enzimas?
Enzimas são uma biotecnologia limpa, que não degradam o meio ambiente. São proteínas naturais que atuam como catalisadores biológicos que
aceleram reações químicas.
Quer entender como as enzimas podem te apoiar neste processo?
As enzimas Novozymes são especialmente projetadas para garantir benefícios naturais ao mesmo tempo que maximizam outros ganhos.
Usar as melhores enzimas em Pet food, pode, não apenas melhorar o sabor, mas também garantir claims de alimentos de qualidade superior.
Cães e gatos não vão resistir ao realce de sabor das suas rações com enzimas.
Produzir uma proteína a partir de co-produtos ao mesmo tempo saborosa e de alta qualidade pode ser um desafio. Por quê?
Porque uma proteína hidrolisada geralmente é menos saborosa e gera mais amargor.
A Novozymes produz enzimas que entregam exatamente mais sabor além de outros benefícios.
Estas enzimas atuam na transformação de co-produtos bovinos, suínos e de avicultura em hidrolisados que podem ser usados como palatabilizantes ou ingredientes na alimentação de pets. Os hidrolisados têm múltiplas aplicações; são frequentemente usados na formulação de rações secas e em alimentos úmidos ou pulverizados na parte externa da ração, melhorando o sabor como um todo.
Quem se beneficia do uso de enzimas?
Produtores de pet food:
O portfólio Novozymes oferece soluções enzimáticas que melhoram tanto o sabor quanto o processo de produção. Quando você usa enzimas realçadoras de sabor em seus produtos, elas ajudam a diferenciar sua marca. Alimentos mais premium e saborosos, geram mais fidelidade tanto de tutores quanto dos pets, o que em última análise, melhora o resultado como um todo.
Processadores de co-produtos em ingredientes:
As enzimas otimizadoras de processo ajudam sua empresa a aproveitar ao máximo seus recursos. Elas criam palatabilizantes superiores a partir de co-produtos com alto rendimento, inclusive co-produtos de baixo valor agregado como vísceras e miúdos.
Como obter o melhor a partir das enzimas
Para obter o máximo sabor em seus palatabilizantes, você pode usar uma combinação de endopeptidase, exopeptidase e glutaminase.
A endopeptidase hidrolisa as grandes moléculas proteicas, reduz ainda mais o tamanho dos peptídeos e gera aminoácidos livres. Alguns dos pequenos peptídeos do hidrolisado contribuem para aumentar as notas cárnicas do seu produto, o que torna os alimentos irresistíveis aos pets.
Para elevar este sabor umami ainda mais, uma glutaminase pode ser usada para converter a glutamina livre em ácido glutâmico.
Por exemplo, utilizando Alcalase® para liquefação primária e Flavourzyme® para segunda hidrólise, é possível processar extratos de proteína de co-produtos com a máxima eficiência. Juntos, eles proporcionam o mais alto grau de hidrólise (DH) e reduzem o resíduo no processo de liquefação.
Quando combinado com Protamex® na primeira hidrólise, Flavourzyme® melhora a qualidade do sabor, com um alto grau de hidrólise e uma segunda hidrólise mais rápida. Também proporciona um sabor de carne natural, superior às soluções alternativas.
O primeiro passo para usar as enzimas em sua produção
Nossa ampla gama de soluções enzimáticas, ajuda você a aprimorar seus produtos e levar seu negócio para o próximo nível.
Para saber como aplicar a solução certa em sua produção, baixe nossa Ficha de Aplicação.
A Ficha de Aplicação explica tudo o que você precisa saber para começar a usar enzimas para produzir uma ração premium e saborosa para pets.
Baixar Ficha de Aplicação. Preencha os campos abaixo e entraremos em contato.
Alcalase®
Animal proteinProteaseLiquid
Benefits:
- Available strengths
- Debittering
- Generation of peptides or single amino acids
- Hydrolysis action
- Quality grade
- Savory flavor generation
- Working pH range
Protamex®
Dairy proteinProteaseGranulate
Benefits:
- Strength
- Suitable for kosher and halal products
- Suitable for use in infant formula
- Preservative-free
- Suitable for organic products
Flavourzyme®
Dairy proteinProteaseLiquid
Benefits:
- Strength
- Less bitterness
- Suitable for kosher and halal products
- Suitable for organic products
Protana® Prime
Animal proteinPeptidaseLiquid
Benefits:
- Available strengths
- Debittering
- Generation of peptides or single amino acids
- Hydrolysis action
- Quality grade
- Savory flavor generation
- Working pH range
Protana® UBoost
Animal proteinGlutaminaseLiquid
Benefits:
- Available strengths
- Debittering
- Generation of peptides or single amino acids
- Hydrolysis action
- Quality grade
- Savory flavor generation
- Working pH range
Novo-Pro® D
Animal proteinProteaseLiquid
Benefits:
- Available strengths
- Debittering
- Generation of peptides or single amino acids
- Hydrolysis action
- Quality grade
- Savory flavor generation
- Working pH range
Por que enzimas Novozymes?
Novozymes é o melhor fornecedor de enzimas para o processamento de co-produtos, com maior portfólio e expertise do setor. Isto inclui enzimas realçadoras de sabor com funcionalidades únicas para apoiar seus claims de produtos orgânicos e de qualidade superior.
Se você é um profissional do mercado procurando a solução certa ou ainda não usa enzimas em sua marca de alimentos para animais de estimação, nós estamos aqui para ajudar. Clique no botão abaixo e agende um contato.
